Makaroni og ost med grøntsager

Måltider

En spændende variation på Mac n Cheese med himmelske grøntsager + en smule sennep for lidt eksta krydderi!

ingredienser

Forvarm ovnen til 180°C. Kog makaronien møre i en gryde med kogende vand efter anvisningerne på pakken, tilføj ærter + squash 3 min før kogetiden er slut. Hæld vandet fra, gem kogevandet.
Lav ostesaucen imens. Smelt smørret i en lille gryde over lav varme, tilsæt melet + rør i 1 minut. Hæld gradvist mælken i under omrøring, indtil saucen er tyknet. Fjern fra varmen + rør sennep i + 3/4 af osten. Bliv ved med at røre indtil osten er smeltet.
Put den kogte pasta + grøntsagerne i saucen, tilføj 2 spiseskefulde af kogevandet hvis nødvendigt + rør til det er blandet sammen. Hæld i et lille ovnfast fad + drys det sidste ost over. Bag i oven i 15-20 min eller indtil osten er smeltet.
Mas pastablandingen til en grov masse med bagsiden af en gaffel, tilføj lidt mælk hvis nødvendigt. Alternativt kan det hakkes fint.

Plop + Spalt! Tag et par kogte ærter, lad dem køle + giv dem til din baby, så de kan få dem til at sige 'plop!' + splatte dem mellem små fingre.

Du kan prøve med revet gulerod, revet spinat eller majs i stedet for squash + ærter - grøntsagsmulighederne er mange!