Vi bruger cookies (ikke dem som smager godt!) for at gøre vores hjemmeside nem + sjov at bruge. Hvis du fortsætter med at bruge vores hjemmeside uden at ændre dine indstillinger, går vi ud fra at du er glad for at modtage vores cookies.

Hjem > Opskrifter > Makaroni og ost med grøntsager

Makaroni og ost med grøntsager

Makaroni og ost med grøntsager

En spændende variation på Mac n Cheese med himmelske grøntsager + en smule sennep for lidt eksta krydderi!

Serves
4
Forberede
15 min
Stegetid / kogetid
30 min
Fra 10 måneder
Fri for æg Fri for æg
Fri for soya Fri for soya
Fri for nødder Fri for nødder
Vegetarisk Vegetarisk

Ingredienser

Metode

  • 60g tørret makaroni
  • 20g frosne ærter
  • 1 lille squash, revet
  • 10g usaltet smør
  • 2 tsk hvedemel
  • 150ml sødmælk, opvarmet plus ekstra hvis nødvendigt
  • ½ tsk dijonsennep
  • 30g cheddar, revet

Ingredienser

Metode

  1. Forvarm ovnen til 180°C. Kog makaronien møre i en gryde med kogende vand efter anvisningerne på pakken, tilføj ærter + squash 3 min før kogetiden er slut. Hæld vandet fra, gem kogevandet.
  2. Lav ostesaucen imens. Smelt smørret i en lille gryde over lav varme, tilsæt melet + rør i 1 minut. Hæld gradvist mælken i under omrøring, indtil saucen er tyknet. Fjern fra varmen + rør sennep i + 3/4 af osten. Bliv ved med at røre indtil osten er smeltet.
  3. Put den kogte pasta + grøntsagerne i saucen, tilføj 2 spiseskefulde af kogevandet hvis nødvendigt + rør til det er blandet sammen. Hæld i et lille ovnfast fad + drys det sidste ost over. Bag i oven i 15-20 min eller indtil osten er smeltet.
  4. Mas pastablandingen til en grov masse med bagsiden af en gaffel, tilføj lidt mælk hvis nødvendigt. Alternativt kan det hakkes fint.

Sjov for de små

Plop + Spalt! Tag et par kogte ærter, lad dem køle + giv dem til din baby, så de kan få dem til at sige 'plop!' + splatte dem mellem små fingre.

Byt med det her

Du kan prøve med revet gulerod, revet spinat eller majs i stedet for squash + ærter - grøntsagsmulighederne er mange!

Lignende opskrifter

Fra 4 - 6 måneder

Søde kartofler, gulerødder, ost + broccoli puré

Makes
10 isterninger
Forberede
10 min
Stegetid / kogetid
15 min
Fra 4 - 6 måneder
Fra 12 måneder

Havets carbonara

Serves
4
Forberede
10 min
Stegetid / kogetid
15 min
Fra 12 måneder
Fra 7 - 9 måneder

Lækker grøntsagschili

Serves
4
Forberede
15 min
Stegetid / kogetid
30 min
Fra 7 - 9 måneder