Søde kartofler, gulerødder, ost + broccoli puré
Puré
Søde kartofler, gulerødder, ost + broccoli puré
En super blød + lækker blanding af grøntsager, der vil kilde små smagsløg klar til at prøve nye + spændende smage!
Tid
10Forberedelsestid
10Tilberedningstid
15
Frys
mig!
ingredienser
- 1 lille sød kartoffel (ca. 150g), skrællet + skåret i tern
- 1 lille gulerod (ca. 60g), skrællet + skåret i tynde skiver
- ¼ lille broccoli (ca. 90g), skåret i små buketter
- 10g cheddar, revet fint
metode
- Damp eller kog de søde kartofler i en gryde over medium varme i 5 minutter.
- Tilsæt gulerod + kog i yderligere 5 minutter, tilsæt derefter broccoli + fortsæt kogning i yderligere 5 minutter, indtil alle grøntsager er møre.
- Blend grøntsagerne med osten + 4 spsk kogt vand i en foodprocessor, eller brug en stavblender, indtil det er glat.
Byt med det her
Byt osten ud med linser for et lækkert mælkefrit alternativ
Smarte tips
Tilføj en knivspids af oregano, basilikum og timian for at kilde de små smagsløg!