Marokkansk kikærtestuvning med frugt

Chickpeas
Apricot
Til hele familien
Moroccan Chickpea Stew Weaning Recipe
Måltider

Marokkansk kikærtestuvning med frugt

Giv små og store smagsløg en spændende eksplosion af frugtsmag blandet med urter og krydderier samlet i én lækker stuvning! Perfekt til hele familien.

  • Portioner

    4

  • Forberedelsestid

    10

  • Tilberedningstid

    50

  • Frys

    mig!

  • Dietary icons Vegetarian
  • Dietary icons Soya free
  • Dietary icons Nut free
  • Dietary icons Dairy free
  • Dietary icons Egg free
ingredienser
metode

ingredienser

Group 6 Created with Sketch.
  • 120 g tørrede røde linser
  • 1 dåse kikærter
  • 1 dåse tomater
  • 100 g grillet peberfrugt (fra glas)
  • 40 g abrikoser i terninger
  • 40 g rosiner
  • 1 spsk. spidskommen
  • 1 tsk. kanel
  • 1 tsk. ingefær
  • 1 pakke couscous (tilberedes efter vejledningen på pakken)

metode

Group 6 Created with Sketch.
  1. Kog de røde linser i kogende vand i 25 minutter til de er bløde.
  2. Skær de grillede peberfrugter i firkanter og abrikoserne i fine stykker.
  3. Hæld kikærter og kikærtevand, tomater, krydderier, abrikoser, røde peberfrugter og rosiner i en pande.
  4. Tilføj de kogte linser.
  5. Tilberedes over medium varme i 25 minutter for at få smagen fra krydderierne med og blødgøre rosiner og abrikoser.
  6. Tilbered couscous efter vejledningen på pakken.
Recipe tip handy hints

Sjov for de små

Hæld nogle af de tørrede linser i en plastikflaske med låg og lad familiens mindste give den et godt ryst!

Yummy for little ones

Byt med det her

Hvis du ønsker et ikke-vegetarisk alternativ, så prøv at tilsætte langtidsstegt lam i terninger. Lææækkert!

Recipe tip bright ideas

Smarte tips

Hvis du har en langtidskoger, kan du blande alle ingredienserne heri (undtagen couscous) med 150 ml. ekstra vand. Sættes i ovnen i 2 timer. Hvis saucen bliver for tyk under tilberedningen, så tilsæt mere vand - det er vigtigt, at det koger længe nok til rigtigt at blødgøre abrikosen.