Vi bruger cookies (ikke dem som smager godt!) for at gøre vores hjemmeside nem + sjov at bruge. Hvis du fortsætter med at bruge vores hjemmeside uden at ændre dine indstillinger, går vi ud fra at du er glad for at modtage vores cookies.

Hjem > Opskrifter > Store + Stærke Muffins

Store + Stærke Muffins

Store + Stærke Muffins

Fyldt med spinat, ost + en smule sennep, disse muffins er ikke bare fulde af smag, de er også pakket med grøntsager! Mums!

Makes
16
Forberede
15 min
Stegetid / kogetid
15 min
Fra 12 måneder
Fri for nødder Fri for nødder
Fri for soya Fri for soya
Vegetarisk Vegetarisk

Ingredienser

Metode

  • 50g usaltet smør, smeltet + ekstra til smøring
  • 150g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk Engelsk sennepspulver
  • 50g babyspinatblade, stilke fjernet + blade hakket fint
  • 100g dåsemajs uden salt og sukker, drænet
  • 30g modnet cheddar, revet fint
  • 125ml sødmælk
  • 1 æg, pisket let

Ingredienser

Metode

  1. Forvarm ovnen til 190°C. Smør 16 huller i 1 eller 2 minimuffinpander.
  2. Sigt melet, bagepulver + sennepspulver ned i en stor skål. Rør spinat, majs + halvdelen af osten i til det er blandet helt, lav en fordybning i midten.
  3. Pisk mælk, æg + smørret i en kande, hæld gradvist over de tørre ingredienser + rør forsigtigt med en træske til det netop er blandet sammen.
  4. Fordel dejen jævnt mellem formene, bag dem i ovnen i 12-15 minutter til de er hævet + gyldne. Lad dem køle på en bagerist. Server varm eller kold.

Byt med det her

Du kan bytte spinaten ud med revet zuchinni. Husk at duppe det tørt inden du tilføjer det til dejen.

Smarte Tips

De her muffins er gode til madkassen + på farten som en sund snack + til picnic

Lignende opskrifter

Fra 10 måneder

Muffins med jordbær, rabarber + æble

Makes
10
Forberede
10 min
Stegetid / kogetid
15 min
Fra 10 måneder
Fra 10 måneder

Rubinrøde minimuffins

Makes
20
Forberede
15 min
Stegetid / kogetid
20 min
Fra 10 måneder
Fra 10 måneder

Saftig fiskefrikadelle med søde kartofler

Makes
4 deller
Forberede
10 min
Stegetid / kogetid
10 min
Fra 10 måneder