Vi bruger cookies (ikke dem som smager godt!) for at gøre vores hjemmeside nem + sjov at bruge. Hvis du fortsætter med at bruge vores hjemmeside uden at ændre dine indstillinger, går vi ud fra at du er glad for at modtage vores cookies.

Hjem > Opskrifter > Smart tomatsauce

Smart tomatsauce

Smart tomatsauce

Denne sauce er smart af to grunde: For det første, vi kan komme i tanke om mange måder at bruge den på. For det andet, den er pakket til randen med lækre grøntsager.

Serves
4
Forberede
15 min
Stegetid / kogetid
12 min
Fra 4 - 6 måneder
Fri for æg Fri for æg
Fri for mælkeprodukter Fri for mælkeprodukter
Fri for gluten Fri for gluten
Fri for nødder Fri for nødder
Fri for soya Fri for soya
Vegetarisk Vegetarisk

Ingredienser

Metode

  • 1 gulerod, skåret i tern
  • 200g butternut squash, skåret i tern
  • 50g frosne ærter, optøet
  • 415g baked beans, med reduceret indhold af sukker + salt
  • 400g hakkede tomater på dåse
  • 200g tomater, hakkede

Ingredienser

Metode

  1. Kog gulerødder, butternut squash + ærter i en gryde med kogende vand i 7-8 minutter til det er mørt. Hæld vandet fra + kom tilbage i gryden. Mens gryden er taget af varmen, tilsæt baked beans + blend til en blød puré med en stavblender.
  2. Sæt gryden tilbage på varmen. Tilsæt de friske + dåsetomaterne + bring det hele i kog. Reducer varmen + lad det simre i 4-5 minutter indtil de friske tomater er bløde og smattede. Tag gryden af varmen + blend det igen til du har en lækker cremet sauce.

Sjov for de små

Lad din lille se alle de farverige grøntsager, så de kan krydse alle de grøntsager af, som de har spist i denne uge!

Smarte tips

Jeg kan røres i jeres favorit pasta eller være et supersundt alternativ til ketchup